Kategoria: Poradnik

Powierzchnia przypiekarnikowa

Powierzchnia przypiekarnikowa (ang. oven landing area) to przestrzeń blatu przeznaczona do odkładania gorących naczyń i przygotowanych produktów przed oraz po pieczeniu. Zapewnienie odpowiedniego miejsca w pobliżu piekarnika zwiększa bezpieczeństwo, wygodę i efektywność pracy w kuchni.

  • Co najmniej 381 mm blatu powinno znajdować się obok lub powyżej piekarnika, aby umożliwić bezpieczne odkładanie gorących naczyń.
  • Jeśli piekarnik nie otwiera się bezpośrednio w kierunku przejścia, powierzchnia przypiekarnikowa może znajdować się do 1219 mm od piekarnika.

Umiejscowienie kuchenki mikrofalowej

  • Mikrofalówkę należy umieścić z uwzględnieniem wzrostu i możliwości użytkownika.
  • Idealna wysokość dolnej krawędzi mikrofalówki to 76 mm poniżej ramion użytkownika, ale nie wyżej niż 1372 mm nad podłogą.
  • Jeśli mikrofalówka jest montowana poniżej blatu, jej dno powinno znajdować się co najmniej 381 mm nad podłogą.

Powierzchnia przymikrofalówkowa

Powierzchnia przymikrofalówkowa to przestrzeń blatu przeznaczona do bezpiecznego odkładania naczyń i produktów spożywczych przed oraz po podgrzewaniu w kuchence mikrofalowej. Odpowiednie zaplanowanie tej przestrzeni zwiększa ergonomię, komfort użytkowania i bezpieczeństwo w kuchni.

  • Co najmniej 381 mm blatu powinno znajdować się powyżej, poniżej lub obok uchwytu mikrofalówki, aby zapewnić miejsce na odkładanie gorących naczyń.

Wolna przestrzeń przypłytowa

Wolna przestrzeń przypłytowa to minimalna wymagana przestrzeń wokół i nad płytą grzewczą lub kuchenką, określona w celu zapewnienia bezpieczeństwa, ergonomii i efektywnej wentylacji. Obejmuje odstępy:

Z góry:

  • Jeśli nad płytą znajduje się okap, minimalna odległość od powierzchni grzewczej do dolnej krawędzi okapu wynosi 610 mm. Ewentualnie zgodnie ze specyfikacją producenta urządzenia wentylacyjnego.
  • Jeśli nad płytą znajduje się szafka wisząca bez okapu, wymagana odległość wzrasta do 762 mm, ponieważ brak osłony powoduje większe ryzyko nagrzewania się materiałów i potencjalnego zagrożenia pożarowego.

Z boku:

  • Minimalna odległość boczna od łatwopalnych materiałów (np. ścian, szafek bocznych) to co najmniej 150 mm, aby uniknąć nadmiernego nagrzewania.
  • Zaleca się 305 mm powierzchni przypłytogrzewczej z jednej strony i 381 mm z drugiej, aby zapewnić miejsce do odkładania gorących naczyń.

Od tyłu:

  • Standardowa minimalna odległość wynosi co najmniej 50 mm, ale może się różnić w zależności od wymagań producenta. Niektóre kuchenki mają wbudowaną osłonę termiczną, co może pozwalać na mniejszy odstęp.
  • Jeśli płyta grzewcza jest zamontowana na wyspie lub półwyspie, konieczne jest zachowanie odpowiedniej odległości między płytą a częścią blatu przeznaczoną do spożywania posiłków (np. strefą z hokerami). Minimalna wymagana odległość to 230 mm za płytą grzewczą, jeśli wysokość blatu jest taka sama jak wysokość płyty. Jeśli blat jest podwyższony w stosunku do płyty (np. barowy), może być bliżej, ale nadal należy zapewnić wystarczające zabezpieczenie przed ciepłem i rozpryskami.

Powierzchnia przypłytowa

Powierzchnia przypłytowa to płaska, pozioma część blatu znajdująca się bezpośrednio obok płyty grzewczej, przeznaczona do tymczasowego odkładania naczyń, składników oraz narzędzi kuchennych podczas gotowania.

  • Minimalna szerokość powierzchni przypłytwej: 305 mm po jednej stronie płyty 381 mm po drugiej stronie płyty.
  • Ze względów bezpieczeństwa, w przypadku płyty grzewczej umieszczonej na wyspie lub półwyspie, blat powinien wystawać co najmniej 230 mm za powierzchnię grzewczą, jeśli wysokość blatu jest taka sama jak wysokość urządzenia grzewczego.
  • Jeśli płyta grzewcza jest na innym poziomie niż reszta blatu, powierzchnia przypłytowa musi znajdować się na tej samej wysokości co płyta, aby zapewnić płynne i bezpieczne użytkowanie.

Powierzchnia przylodówkowa

Powierzchnia przylodówkowa to płaska, pozioma część blatu znajdująca się w bezpośrednim sąsiedztwie lodówki, przeznaczona do tymczasowego odkładania produktów spożywczych, naczyń i opakowań podczas korzystania z urządzenia chłodniczego.

Powierzchnia ta powinna się znajdwoać po stronie uchwytu lodówki, dla modeli z jednym skrzydłem lub po jednej ze stron w lodówkach side-by-side a w przypadku lodówki podblatowej bezpośrednio nad urządzeniem. Alternatywnie naprzeciwko lodówki, ale nie dalej niż 1219 mm.

Kosze na śmieci

Zapewnij co najmniej dwa kosze na odpady:

  • Jeden powinien znajdować się w pobliżu zlewozmywaka.
  • Drugi na odpady segregowane w kuchni lub w jej pobliżu.

Umiejscowienie zmywarki

Najbliższa krawędź zmywarki powinna znajdować się w odległości do 914 mm od najbliższej krawędzi zlewu do mycia i przygotowywania.

Powinno być co najmniej 533 mm wolnej przestrzeni między otwartą zmywarką a frontami szafek, blatów lub urządzeń znajdujących się pod kątem prostym.

NKBA

NKBA (National Kitchen & Bath Association) to Narodowe Stowarzyszenie Kuchni i Łazienek, organizacja non-profit założona w 1963 roku w Stanach Zjednoczonych, która zajmuje się ustalaniem standardów projektowania kuchni i łazienek, edukacją oraz certyfikacją specjalistów w tej dziedzinie.

NKBA to kluczowa organizacja wpływająca na sposób, w jaki projektowane są kuchnie i łazienki na całym świecie, bazując na funkcjonalności, estetyce i bezpieczeństwie.

Główne cele NKBA:

📏 Tworzenie wytycznych i standardów ergonomii – NKBA opracowuje zalecenia dotyczące projektowania kuchni i łazienek, uwzględniając funkcjonalność, bezpieczeństwo i komfort użytkowników.


🎓 Edukacja i certyfikacja profesjonalistów – oferuje kursy oraz certyfikaty dla projektantów wnętrz, architektów i wykonawców.


📊 Badania rynkowe i analiza trendów – NKBA publikuje raporty o najnowszych trendach w projektowaniu kuchni i łazienek.


🏆 Organizacja konkursów i targów – co roku NKBA organizuje wydarzenie KBIS (Kitchen & Bath Industry Show), jedno z największych targów branży kuchni i łazienek na świecie.