Wolna przestrzeń przypłytowa to minimalna wymagana przestrzeń wokół i nad płytą grzewczą lub kuchenką, określona w celu zapewnienia bezpieczeństwa, ergonomii i efektywnej wentylacji.
Obejmuje ona zalecane odstępy z każdej strony urządzenia – od góry, z boków i od tyłu – a także wokół strefy użytkowej (np. w przypadku wysp kuchennych z hokerami).
Wymogi bezpieczeństwa – z góry
- Minimalna odległość od powierzchni grzewczej do dolnej krawędzi okapu wynosi 610 mm,
- Jeśli zamiast okapu jest szafka wisząca – odległość ta wzrasta do 762 mm.
- W przypadku zestawu typu mikrofalówka z okapem, należy stosować się do wytycznych producenta.
Wymogi bezpieczeństwa – z boków
- Minimalna odległość od łatwopalnych materiałów to 150 mm.
- Zaleca się zapewnienie przestrzeni przypłytowej: 305 mm z jednej strony i 381 mm z drugiej.
Wyspy i półwyspy kuchenne
- Minimalna odległość między płytą a strefą przeznaczoną do spożywania posiłków (np. blat z hokerami) powinna wynosić przynajmniej 230 mm, jeśli wysokość blatu jest równa wysokości płyty grzewczej.
- Jeśli blat barowy jest podwyższony względem płyty, może znajdować się bliżej – jednak zawsze należy zapewnić odpowiednie zabezpieczenie termiczne oraz ochronę przed rozpryskami.
- Prawidłowe zaplanowanie przestrzeni wokół płyty poprawia komfort gotowania, bezpieczeństwo domowników i trwałość zabudowy kuchennej.
Podsumowanie
Wolna przestrzeń przypłytowa to niezbędny element projektowania każdej funkcjonalnej kuchni:
- Chroni przed przegrzewaniem mebli i urządzeń,
- Ułatwia dostęp do płyty i swobodne gotowanie,
- Umożliwia skuteczne działanie wentylacji.
Stosowanie się do wytycznych producentów i norm ergonomii zapewnia wygodę i bezpieczeństwo użytkowania kuchni.