W kuchni z trzema strefami roboczymi całkowita suma przebytej odległości powinna wynosić maksymalnie 7,93 m, a żaden z boków trójkąta roboczego nie powinien być krótszy niż 1,22 m ani dłuższy niż 2,74 m.
Jeśli układ kuchni obejmuje więcej niż trzy główne urządzenia/strefy pracy, każda dodatkowa droga między urządzeniem a strefą pracy powinna mieć co najmniej 1,22 m i nie więcej niż 2,74 m.
Każda odnoga mierzona jest od środka przedniej krawędzi urządzenia/zlewu.
Żaden bok trójkąta roboczego nie może być przecięty wyspą, półwyspem lub inną przeszkodą o więcej niż 305 mm.
